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博鱼体育官方下载-“三高”人群要吃绿萝牛柳 健康易操作

作者:博鱼体育官方下载  发布时间:2021-11-17      点击次数:967

  绿皮萝卜俗称青萝卜,中医认为:青皮萝卜性凉、味辛,温肺,有益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,发汗解表,养阴补虚之功能。青萝卜口感微甜脆生,既可用在建造菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可看成生果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。青萝卜营养丰硕,有很好的食用、医疗价值。

  青萝卜和牛肉同烹,是四时摄生滋补佳选。此道“绿萝牛柳”,因得青萝卜上佳的增鲜去膻结果,菜品喷鼻醇味浓,牛肉酥烂萝卜绵糯,口感鲜美。特别是青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易发生饱胀感,有助在减肥清脂,合适“三高”人群食用。

  主料:绿萝卜1个、牛里脊肉150克、圆蘑4枚。调料:葱姜、料酒、生抽、豉油、花椒、胡椒粉、水淀粉。

  做法:

  1.先将牛里脊肉洗净切片后,加葱姜、料酒、生抽、豉油、花椒、胡椒粉、水淀粉腌渍入味;

  2.圆蘑切片,绿萝卜去皮切薄片,用开水煮一遍捞出,汤汁留用;

  3.锅内放食用油,先将牛里脊片入锅,年夜火煸炒至九分熟;

编纂: 张洁

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